سلالة الكلب الذي يؤكل

السلالة الرئيسية للكلاب للاستهلاك في كوريا Nureong ، أو كلب كوري صالح للأكل يختلف عن تلك السلالات التي يتم الاحتفاظ بها كحيوانات أليفة. أن أقل ، في عام 2015 ، كانت هناك تقارير في وسائل الإعلام أنه بالإضافة إلى الطعام في كوريا ، سلالات Nureong ، وتستخدم أيضا العديد من سلالات الكلاب الأخرى ، بما في ذلك الحيوانات الأليفة السابقة. سلالات مختلفة من الكلاب أيضا يؤكل في أجزاء أخرى كثيرة من شرق وجنوب آسيا ، بما في ذلك بعض مناطق الصين والفلبين.

يتم تناول نسبة صغيرة فقط من لحم الكلاب بانتظام في كوريا السكان ، على الرغم من حقيقة أن مرة واحدة على الأقل في وقد جرب ما يصل إلى 30 ٪ من الكوريين الجنوبيين حياة الكلاب. في كوريا ، هناك مجموعة موسيقية كبيرة من الناس الذين يعارضون ممارسات أكل لحوم الكلاب. ومع ذلك ، فإن هذا اللحم أيضا مجموعة كبيرة من المؤيدين الذين يدافعون عن الحفظ كوريا الثقافة التقليدية مع تاريخها منذ قرون.

الكلاب تؤكل في كوريا

وفقا لخدمة أخبار بي بي سي ، في عام 2003 في كوريا ، تقريبا 4000-6000 مطعم يقدم شوربات اللحوم كلب. هذه الحساءات تكلف حوالي 10 دولارات ، وأطباق اللحوم على البخار مع الأرز – حوالي 25 دولار. بي بي سي يدعي أن المطبخ الكوري سنويا يتم استهلاك ما يصل إلى 8500 طن من لحوم الكلاب.

استهلاك لحوم الكلاب هو الأكثر شيوع ا خلال فصل الصيف. أشهر ، في شكل الحساء أو يطبخ. ويعتقد أن الحساء مماثلة توفير صحة جيدة من خلال تحقيق التوازن بين الطاقة الحيوية الجسم.

طبق الكلب

الاهتمام الدولي

في عام 1988 ، دعت حكومة كوريا الجنوبية مواطنيها إلى عدم أكل لحم الكلاب خلال الألعاب الأولمبية الصيفية في سيول ، لتجنب الدعاية. أيضا في هذا الوقت تم إغلاق جميع المطاعم التي تقدم أطباق لحوم الكلاب الأكثر شعبية ، لتحسين صورة البلد. ومع ذلك ، في عام 1998 في مقال مراجعة وأفيد أنه على الرغم من الحظر الرسمي للحكومة في لمدة عشر سنوات ، واصل ما يقرب من 20،000 مطعم لطهي الطعام أطباق اللحوم الكلب.

المناقشات حول هذا الموضوع الصعب للبلد اندلعت مرة أخرى في 2001 خلال كأس العالم. منظمو بطولة تحت ضغط من جماعات حقوق الحيوان طالب الحكومة الكورية بإيجاد الحلول الممكنة سؤال دفعت حركة حقوق الحيوان المقاطعة ، ما لم تحظر الحكومة بيع لحوم الكلاب في المطاعم سيول. ومع ذلك ، تبين أن هذه الحركة غير عادلة وغير مناسبة بالنسبة لعدد كبير من الكوريين ولم يغير الوضع.

مناقشات حول تناول لحوم الكلاب في كوريا

بعض الناس في كوريا الذين يتناولون boshintang (كما ترجم “شوربة تنشيط”) ، ي عتقد أن لها خصائص علاجية ، على وجه الخصوص ، يعزز طاقة الذكور. ويعتقد أن لحوم الكلاب لديها الكوريون ، يساعد في الحفاظ على توازن الحرارة وربما يساعد تجنب ارتفاع درجة الحرارة أثناء الحرارة ، على الرغم من أن لحوم الكلاب في الصين تستخدم أساسا في أشهر الشتاء ، كما يعتقد الصينيون هذا على العكس من ذلك ، فهو يزيد الحرارة. على الرغم من هذا ، لا العلمية دليل لدعم خصائص مماثلة والفوائد الصحية من أكل لحم الكلاب غير موجود.

ينظر العديد من البوذيين الكوريين في أكل لحوم الكلاب جريمة. على عكس لحوم البقر ولحم الخنزير أو الدواجن ، الكلاب اللحوم ليس لها وضع قانوني كغذاء في كوريا الجنوبية. وبالتالي ، فإن المزارع التي تربى وتدريب الكلاب السلالات المختلفة ، والعمل في موقف شبه قانوني. كيف نتيجة لذلك ، لا توجد في كوريا قواعد تتطلب ذبح الكلاب إنساني ا اللحوم.

يركز الجدل المحيط بأكل لحوم الكلاب على الأساليب الوجه ، والتي تشمل استخدام التيار الكهربائي ، والخنق عن طريق شنقا وقتل جسديا الكلب حتى الموت. لا يزال في بعض الأحيان يتم إلقاء الكلاب الحية في الماء المغلي لإزالة الشعر منها. بعض الناس في كوريا الجنوبية يعتقدون أن لحم الكلاب يجب أن يكون مصدقة بحيث يمكن للمصنعين القانونيين العمل أكثر إنسانية والامتثال لمتطلبات النظافة. ومع ذلك، مرة أخرى ، يعتقد الكثير من الناس أن مثل هذه الممارسة يجب أن تكون يحظر عموما بموجب القانون.

في الآونة الأخيرة ، غير بعض الكوريين موقفهم تجاه الطعام من لحم الكلاب واعتبره “قسوة غير ضرورية”. بداية منذ عام 1988 ، نشطاء الحيوانات الدولية بانتظام تعارض أكل لحم الكلاب في كوريا الجنوبية. أن أقل من ذلك ، يدافع القوميون الكوريون عن الأطباق الكورية التقليدية مطابخ وتتهم نشطاء رعاية الحيوان بإجبارهم “التغريب”. وزارة الزراعة الكورية مسح في أظهر عام 2007 أن 59 ٪ من الكوريين تحت سن 30 لا يريدون لديك الكلاب. وقال 62 ٪ من الناس في نفس الفئة العمرية النظر في الكلاب لتكون الحيوانات الأليفة ، وليس الطعام. كثير من الشباب ينظر الكوريون إلى أولئك الذين يتناولون الكلاب ليكونوا مفارقة تاريخية.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: