أحد سكان قرية التاي ينمو الماعز الأصيلة ويعطيها المنطقة بأكملها مع حليب صحي لذيذ والجبن فريدة من نوعها.
منذ اثني عشر عام ا ، أخذت أنتونينا غوردينيكو إجازة ، لكن هذا كان كذلك ثم لم تذهب إلى العمل – حصلت على أول عنزة لها. الآن في قطيعها أربعة دزينة من الحيوانات البالغة ، دائما هناك أطفال أيضا. هذه ليست بعض “monglies” ، جميع الماعز أصيل: السويسري ، جبال الألب ، الأمريكية. لديهم الحليب كثيفة جدا والعطرية ، دون محددة غير سارة رائحة.
الماعز الأصيلة تعطي حليب ا خاص ا
المساعد الرئيسي لأنتونينا هو حمار ، لولاها لما كان ذلك مستحيلا النظام في مثل هذا القطيع الكبير. حمار يضع بسرعة في مكانه الماعز المشين أو المتقلبة ، وإذا لزم الأمر ، ثم يدفع بعيدا عن لهم الغرباء.
مثل هذا الحليب يصنع الأجبان التي لا تضاهى – للمضيفة نفسها أكثر مثل الجوز ، لكنها الآن تتقن بنشاط وصفات جديدة وأنا متأكد: ستكون أيض ا لذيذة جد ا.
